Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то приятнее, чем морозными вечерами держать кружку с благоухающим теплым какао? Если вы разделяете с нами чувства к этому напитку, то обратите внимание на этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задач.
В обычных магазинах можно встретить распространенный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, включается, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность изготовленного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень обожаемый покупателями. Он наполнен всеми важными свойствами отменного какао и из-за этого пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и запах благородного шоколада восхитительно раскрывается в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, сделанный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Помимо этого, из него получится приготовить классический горячий шоколад, а некоторые погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а произведен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» дела.
Еще одним типом является алкализованное какао. Данный вид какао получается из такого же материала, что и настоящий (из какао-крупки), только с использованием щелочей, с использованием которых улучшаются пищевые и внешние качества товара. Из него удастся сделать горячий напиток, и это будет очень аппетитно. Но вообще алкализованное какао подходит для производства всевозможных лакомств. При включении его в тесто не забывайте, что это очень гигроскопичный продукт (он впитывает много влаги), исходя из этого, нужно быть осторожным имея дело с рецептами. Иногда вам может потребоваться добавить воду, в противном случае кекс может получиться «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, общая жирность - 12%.
Если вы не понимаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.