Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов полезно, чтобы легко воплощать в жизнь необычный декор кондитерских десертов. Применяя их, можно получить глянцевые покрытия тортов и кексов, а также сделать последний штрих при изготовлении кондитерских изделий с фотопечатью или украшением из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт полностью готовый к использованию. Покрывайте им завершенные сладости для образования яркого блеска.

Если вы решили создать торт или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Желе насытит фрукты и ягоды нужной влагой, и они не начнут раньше времени темнеть и пересыхать в холодильнике. Так изделие сбережет превосходный вкус и товарный вид в разы дольше.

Особо полезен холодный гель для тортов, оформленных фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати сияние, к тому же сохранит от деформации.

Для того, чтобы приготовить желейную заливку на изделии, необходимо использовать горячий гель. Он функционирует как линза, из-за этого фрукты и ягоды воспринимаются более крупно и привлекательно.

Перед нанесением горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагревания. Желеобразная смесь скрепит масштабный фруктовый фон и спасет ягоды от потери вкусовых показателей. Прекрасно будет смотреться горячая заливка на ровном изделии.

Добавить вкус и цвет

Обе вариации геля – с едва уловимым ягодным вкусом. Горячему гелю просто придать любой вкус, добавив в готовую бесцветную желеобразную массу нектар.

Дать волю фантазии при работе с гелями можно и в области цвета. Чтобы создать перламутровый блеск, используйте блестящие глиттеры или прочие красители.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные глянцевые покрытия на кулинарные торты за 2-3 минуты. Гладкая поверхность искрит, переливается, долго сохраняется свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.