Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные преграды остались позади – готовы мягкие кексы, аппетитная начинка и элементы декора в предвкушении звездного часа – нужно так же ответственно приступить к сбору конструкции воедино. Момент соединения тортов часто вселяет нерешительность новичкам. И напрасно! Если запастись парой самых важных предметов, он легко переходит в увлекательное занятие.

Самые большие переживания – соединить пирог неровно или сломать боковые части. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Ей выстилается внутренняя часть стального кольца. С лентой, после сборки изделие удастся вынуть в считанные минуты, без какого-либо изменения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра кондитеры как правило применяют ацетатную пленку для торта - материал из прочного, эластичного пластика. Она весьма комфорта, выгодна, хорошо контактирует с едой. Несомненно нужно применять ацетатную пленку, если в середине кекса находятся нежные крема, желе или ягоды, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, чувствительна к изменению температур. Эти и огромное число иных положительных качеств сделали материал популярным как в кругу профессионалов, так и у домохозяек. Пленку кладут в формы некоторых кондитерских изделий, маскируют с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей тортов, покрывают боковины пирожных,   частей торта для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка поможет «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный кекс тоже будет надежно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Пригодится бордюрная лента для торта и когда вы собираетесь перевозить торт: защитное покрытие поможет сделать перевозку аккуратно и бережно.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.