Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Природный источник позитива и лекарство от грусти – настоящий шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Искусные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за натуральность и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще мягкий, темный – элегантно пахнущий, горький – изящно аристократичный.

Шоколад и остальные продукты из какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. В каталоге «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего просто начать знакомство с шоколадом – создать ганаш для сладостей или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из супермаркета. Подойдет бельгийский шоколад и для приготовления батончиков.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Бельгийский шоколад восхитителен на вкус. Чтобы сделать необычное украшение кекса из бельгийского шоколада потребуется его темперировать. Только так он сохранит блеск и гибкость в дизайне.

Доступная альтернатива – глазури. В их составе уже сосредоточены лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для оформления мучных изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом цитруса, земляники, миндаля.

Еще одна неплохая замена шоколада – какао-порошок. Качественный элемент для кремов и домашних конфет получают из тертого какао.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и насыщенный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из классических магазинов жирность около 2-4%.

Решили готовить с домашним шоколадом? В таком случае запасайтесь какао-маслом!

Этот натуральный ингредиент делает структуру шоколада более жидкой.

Не справиться без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло необходимо довести до кипения, потом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом вылить смесь в шоколад.

Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и упростить процедуру темперирования шоколада.

Также на сайте «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения изделий. Они могут выдержать испытание горячей печкой, сохранив форму и запах дорого бельгийского шоколада.

Подробнее об ассортименте – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.