Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты любимы кондитерами, ведь популярные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не делаются без выше упомянутых компонентов.

В каталоге «Будем печь! » - качественные загустители растительного и животного происхождения в выгодной таре, которые круглогодично должны присутствовать на рабочей поверхности.

Желатин

Самый популярный по покупаемости в кругу рядовых домохозяек - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, по крайней мере один раз покупал этот белковый товар.

В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Он не содержит вкуса и аромата, благодаря чему его можно употреблять сколько угодно.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в выгодной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий компонент, часто используемый в рационе вегетарианцами. Делают пектин из яблок, ягод и цитрусовых, а еще из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине характеризуются более легкой, неосязаемой структурой и непередаваемым фруктовым ароматом.

Достоинства термообратимого пектина (NH), представленного в магазине «Будем печь! », точно надо оценить, если вы пытаетесь создавать модные зеркальные покрытия на десертах. Желированную субстанцию на основе пектина NH можно переводить в расплавленное состояние не один раз.

Желирующие вещества кладут в кулинарные изделия в минимальной дозировке – не более 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным до сих пор остается загуститель азиатского изготовления - агар-агар. Хотя, агар-агар давно употребляют в   кондитерском ремесле и в здоровом питании.

Основное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. К тому же, используется его в 3-4 раза меньше, нежели прочих желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это высушенные и раздробленные красные и красновато-коричневые водоросли.

В каталоге «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших идей, а также получить информацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315