Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Все мы покупали печенье или кексы с капельками шоколада. Но мало, кто уточнял: как именно эти крупинки шоколада дошли до нас без изменений и не растеклись? Но все достаточно просто – благодаря содержанию в них термостойких капель. Такие шоколадные капли для выпечки похожи на маленькие кусочки шоколада, выполненные по особой технологии, которая и дает возможность им быть целыми и не лишаться формы при выпекании.
Кондитерами часто добавляются такие капли в производстве не только печенья и кексов, а также пирогов, плюшек и прочей выпечки. Они удачно подходят для украшения готового торта. Сами по себе шоколадные капли довольно аппетитны на вкус, в связи с этим многие кладут их в холодные лакомства: муссы, пудинги, мороженое, или используют как добавку в оладьи, панкейки. Шоколадные капли легко превращаются в жидкую массу, создавая однородную субстанцию, которая подходит для приготовления глазури.
Капли для выпечки завоевали популярность благодаря многим причинам:
-
Они выдерживают экстремально пониженные температуры. И после оттаивания не утрачивают ни вкус, ни форму.
-
При повышении температуры до 200°С шоколадные капли не изменяют исходную форму, не растекаются и не подгорают, а после охлаждения остаются мягкими внутри.
-
Термостабильные капли не текут, на случай если их держать при квартирной температуре.
-
Их можно применять для оформления уже собранного торта, или холодных лакомств.
-
Капли для выпечки имеют правильную форму и не требуют еще какого-то измельчения.
-
В рецептуру шоколадных капель входят только природные ингредиенты, которые добавляют изделиям ароматный и утонченный вкус.
Термостойкие капли используются не только на масштабных производствах. Их пищевые особенности может оценить любой желающий. У нас в магазине «Будем печь! » выгодно купить шоколадные капли для выпечки как белые, так и темные, запакованные в 100 гр упаковки. Если вдруг вы пока что не пробовали их в деле, то вам, конечно, нужно это исправить. С шоколадными каплями ваши булочки, кексы, пирожные, кейк-попсы, брауни и многие другие сладости получат потрясающий аромат натурального шоколада и нестандартный облик.
Точнее о продуктах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.