Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать очень распространенной и востребованной сладостью на земле.
В 21 веке шоколад имеет большую область использования. Он является ключевой составляющей огромного количества сладостей: торты, пирожные, кексы, суфле, муссы, булочки, мороженое. Его кладут в роли наполнения для конфет, из него изготавливают праздничные сладости разнообразных конфигураций и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах продукт, с которым комфортно работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Он содержится до 12 месяцев без выполнения специальных условий. Достаточно неосвещенного сухого помещения, плотно упакованной коробки и комнатной температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, изменить его вкусовые свойства.
-
Шоколад замечательно взаимодействует с всевозможными пищевыми и ароматическими добавками, что добавляет лакомству более интересный аромат.
-
Растопленный шоколад - лучшее средство для оформления. Им наносят узоры или поздравления на тортах.
-
И, наконец, шоколад просто вкусен в самостоятельном виде!
В зависимости от соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в виде капель. И распространяется в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без каких-либо добавок, в нем не содержится лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его с успехом можно употреблять детям и использовать в лечебном питании.
Если вдруг вы кондитер-профессионал или просто почитатель десертов, то вам обязательно нужно иметь на вооружении этот незаменимый продукт. С ним ваша выпечка заискрит новыми красками, а комната наполнится чудесным ароматом. И не забывайте, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.