Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас пошагово продумывает процесс выпекания кулинарного шедевра: начиная с перечисления необходимых ингредиентов, заканчивая необычным декором. Одним из методов декорирования является глазурь. Бывает множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У профессионального кондитера свой секрет получения идеальной глазури, но есть моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам необходимо сделать – это просто растопить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее сразу же на замороженное изделие. Термический шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь мгновенно схватиться. Далее даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно переходить к оформлению пирожного. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, зеркальный блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие лакомства.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: клубника, фисташка, апельсин, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее несомненными преимуществами считаются:
-
утонченный шоколадный аромат;
-
использование первоклассных продуктов;
-
замечательная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в применении;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время застывает и не приклеивается к упаковке.
Эксперты в области изучения потребительских предпочтений уже давно выявили, что кондитерские лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у потребителей готовой продукции. Но даже самое обычное изделие приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.